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地方は美味しい -スープ生姜めん-

こんにちは。

今回は、地方銀行フードセレクション通販サイトの商品を

取寄せしました。

長崎県立島原農業高校株式会社山一がコラボ商品開発

した『スープ生姜めん』です。

この商品、地域資源活性化に向けた産学官連携のプロジェクト

『そうめんプロジェクト』により生まれた商品だそうです。

早速、試食をしてみました。

印象的だったのが、生姜の風味!

麺は、国内産生姜を練りこんだ手延べ麺。

生姜の茹で汁をスープとしても使用し、とても香り豊かな

生姜の風味を楽しめます。

1食に生の生姜が13g相当練りこまれているそうです。

またこの麺は、添加物、保存料を一切加えていないので、
とても体にやさしいです。

ここで生姜についての豆知識ですが、

ショウガは加熱して食べるほうが美容や健康には、

良いのだそうです。


生姜の主な辛み成分である「ジンゲロール」は、

殺菌作用整腸作用をもっているそうで、

この成分は加熱すると、体内のエネルギーを増加させる

「ショウガオール」という成分に変わるそうです。

加熱して食べると体が温まるという事です。

寒い季節、 『スープ生姜めん』 を食べて、

ぽかぽか温まってはいかがでしょうか。

寒いこの季節に。おすすめです。

2011.12.7

◆『地方からの贈り物』通販サイト◆

◆『地方銀行フードセレクション』通販サイト◆


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